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商用蒸煮锅

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蒸煮锅可倾式蒸煮锅采用不锈钢 SUS304制作,内外抛光，法兰封头盖，。蒸煮锅广泛应用于乳品、酒类、糖果、制药、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

一、蒸煮锅分类

1、按加热方式分为：电加热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮锅

2、按结构形式分为：可倾式电加热蒸煮锅、立式蒸煮锅

二、蒸煮锅特性

蒸煮锅以一定的蒸汽为热源，设备具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制；属于全封闭式无泄漏设备，锅体内外壳均为不锈钢材料制造，符合卫生要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便。

三、蒸煮锅技术性能

1、全封闭式无泄漏设备。

2、蒸煮锅主要由锅体和支架或可倾架，法兰盖、提升装置组成；锅体是由椭圆型封头+直边+锅口法兰组成的结构形式中间夹层通入蒸汽加热，上封头与筒体之间法兰连接，可旋转开盖，内可按要求配置蒸煮蓝。

3、主要容积：100L 200L 300L 400L 500L 600L 1000L 。