产品中心
|
巴氏杀菌机 巴氏杀菌机基体原理：杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适应生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。
|
一、巴氏杀菌机分类
二、巴氏杀菌机适用领域
鲜奶吧巴氏杀菌机组广泛用于鲜牛奶、酸奶、羊奶、骆驼奶、果汁、含乳饮料以及调味品等产品的原始配方确定和更新、产品口味的甄别、颜色的评估，稳定剂、乳化剂应用，新产品研发与样品制作。是各大学院校、奶吧、小型巴氏奶生产厂商的理想设备。可根据需要多罐组合使用，非常适合奶吧及中小型乳品生产单位的小批量多品种使用。
单罐巴氏杀菌机使用领域
三、巴氏杀菌机特点
1)巴氏杀菌机所有产品接触的部件均用SUS304/SUS316L不锈钢制造，套管垫圈和密封件采用食品级橡胶制成，产品管件连接采用卫生管接件；
2)卫生级泵循环；
3)鲜奶吧巴氏杀菌机巴氏杀菌加热有两种形式：蒸汽加热和电加热供选择；
4)三层罐带夹套，聚氨酯作为隔热材料；
5)外接冰水和自来水以供产品冷却，自下而上进冷却水；
6)上海科劳牌双罐型巴氏杀菌机配有两个罐，两个罐杀菌，也可作冷却用，可实行连续生产；
7)具有杀菌效果佳，噪音小，速度可调经久耐用，温度自动控制和调节，操作简单方便；
8)巴氏杀菌机可通过卫生泵自下而上单罐循环，也可左右罐互相循环，循环后的乳品口感更滑；
9）乳品进料可通过皮管连接卫生泵进料，也可通过物料桶启运卫生泵进料；
10）所有部件置于不锈钢机架上，移动方便，维修方便等特点！鲜奶送到奶吧后进行巴氏杀菌，杀菌完毕后既可销售，顾客既可即时饮用，也可带回家饮用，也可放入冰箱里保存，当天销售不完的牛奶可现场制作酸奶，冰激凌，奶昔等产品。
四、巴氏杀菌机技术参数
1)单罐投料量10L-1000L，可多罐组合使用（容积可定制）；
2)温度控制±1℃：温度按需自动控制和调节杀菌温度；
3)杀菌时间：可根据需要设定杀菌时间；
4)循环动力：双台卫生级离心泵循环换热；
5)定时系统：A .杀菌定时；B.离心泵启动时间定时；C 离心泵启动间隔时间定时；
6)杀菌工作状态：全封闭杀菌；
