玫瑰的介绍：

     玫瑰(Rosa rugosa Thunb)在植物分类学上是一种蔷薇科蔷薇属灌木，其花、色、香、形俱美，有很高的经济价值，被誉为“金花”。鲜花可以蒸制芳香油，种子含油约14%，油的主要成分为左旋香芳醇，含量高可达千分之六，供食用及化妆品用。

    玫瑰精油为鲜花油之冠，具有优雅、柔和、细腻、甜香如蜜、芬芳四溢的玫瑰花香。在保加利亚玫瑰油素有“液体黄金”之美誉。玫瑰精油属高级浓缩香精，是香精油中的精品，不但用来制造美容、护肤、护发等化妆品，还广泛用于医药和食品、酿酒、熏茶，调配高级香精等方面。 

一、工具及原料成分： 

    新鲜玫瑰花、精油提取设备 

二、工艺及方法：

     玫瑰鲜花在清晨摘下后24小时内即取出黄褐色的玫瑰精油，大约五吨重的花朵只能提炼出两磅的玫瑰油。

   玫瑰油的提取方法主要有蒸汽蒸馏法、浸提法和超临界提取法。其中蒸馏法非常方便，而且不必使用化学溶剂，所以现在的应用仍然很普遍。其工艺步骤如下：

1、发酵
  用15%的食盐永将玫瑰花浸泡起来，一方面使玫瑰花不致腐烂变质， 另一方面可以使鲜花中的油扩散出来。

2、蒸馏
将盐水浸过韵玫瑰花30kg、盐水60kg放入蒸馏瓶中，进行常压蒸馏。釜温控制为105度~106度；馏出液冷凝后的温度为28~36度。当馏出液无香味或将泠凝液滴在玻璃板上，无油滴出现时即可停止蒸馏。

3、油水分离
馏出液流经油水分离器后，玫瑰中不溶于水的部分集中浮于分离器上部，隔一昼夜后用网匙取出，收集在磨口玻璃瓶中；留待集中精制。

4、吸附
从分离器流出的馏出液经过三个串联的装有活性炭的吸附柱进行吸附。活性炭吸收精油饱和后 将首个柱移去并将活性炭收集子密闭玻璃密器中留待漫提，再把吸附柱前移， 把盛新鲜活性炭的吸附柱放于第兰位。

5、浸提
用有机溶剂对活性炭进行浸提。第一次浸泡4~6 h， 以后每次2 h，共12次。活性炭中的油浸提完后，将其中的有机溶剂蒸出， 可循环使用。

6、粗蒸
采用易燃溶剂之蒸馏方法对浸波进行蒸馏， 水浴温度拄制在60度以下。

7、减压共沸精馏
加入无永乙醇， 对粗蒸残余物进行减压共沸精馏。真空度为99.3kPa；水浴温度≤60度。精馏完毕产品再经精制即为玫瑰精油。