茶饮料板式杀菌成套设备
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茶饮料板式杀菌成套设备
 
茶饮料板式杀菌成套设备 板式杀菌成套设备是专门为乳品、饮料、果汁、酒类或类似液体物料设计的连续杀菌设备,使物料通过杀菌、冷却达到延长保质期目的的理想设备,本套杀菌设备可根据用户对物料加热、杀菌、保温、冷却等不同工艺要求进行系统组合设计,以达到工艺要求,进行不同的流程组合设计,满足工艺要求,具有各种安全保护措施和高温报警,低温回流之功能。同时,可根据用户要求,配置相应的高精度的自动控制系统。
目 录
一、茶饮料板式杀菌成套设备配置
二、茶饮料板式杀菌成套设备适用物料
三、茶饮料板式杀菌成套设备工艺参数
四、茶饮料板式杀菌成套设备的清洗和消毒
五、茶饮料板式杀菌成套设备生产参数的自动控制
一、茶饮料板式杀菌成套设备配置  

本套设备主要由板式换热器、平衡桶、输送系统、物料管路系统、蒸汽管路系统、热水系统、物料自动回流系统、温度自动控制、框架及电器控制系统等系统组成。

二、茶饮料板式杀菌成套设备适用物料

板式杀菌机适用于茶饮料、乳品、巴氏奶、酸奶、花生奶、鲜奶、果汁、糖浆、酱油、醋、酒类等热敏性液体的加热、杀菌、保温和冷却等工艺要求。

三、茶饮料板式杀菌成套设备工艺参数

工艺参数(Process):20℃→137℃(30S)→90 ℃ →(25℃回流return)

温馨提示

1、图表中的板式杀菌机参数仅供参考〔以实物为准),如客户另有要求,请提出。

2、板式杀菌机选型需提供的工艺参数:物料性质、杀菌工艺、特殊要求等。

3、辅助设备:储水罐、储气罐、锅炉、空压机。(需客户自配)。

四、茶饮料板式杀菌成套设备的清洗和消毒

A、设备安装以后,在生产使用前应拆开板式换热器各换热段和物料泵、平衡槽、气动回流阀等所有物料经过的管路与零部件,用碱水棕刷仔细洗干净后,根据流程图和顺序号进行装配组合,压紧至拆开前原来尺寸(拆开前须用卷尺记下各段的尺寸),预压时不能压得太紧,压紧尺寸参照流程图上的参数。

B、生产使用前,在平衡槽内放入冷水代替物料,加热到80℃左右,循环15分钟,对板片及管路进行全面预清洗。

C、清洗完毕后,要对管路及板片进行全面消毒,此时应把主令开关一置于回流位置,主令开关二置于消毒位置。然后调节相应的阀门,加热至137℃左右,循环20分钟,而后冷却到与物料进温一致,排除冷却高温水,送入物料,直至物料流出后,开始正常生产。

D、生产完毕后:用清水将设备中残留的物料顶出,直到排出之水无物料痕迹。

E、设备维护与保养的好坏,直接关系到设备使用的效能,尤其是作为高效能换热的板式换热器,更应注意日常的清洗和除垢,使其传热效率得以充分发挥。

五、茶饮料板式杀菌成套设备生产参数的自动控制

设备在操作过程中物料的杀菌温度的自动调节和控制均凭借仪表箱中的智能数字温度控制仪、蒸汽调节阀、气动阀以及其他电器元件的自动作用来完成,各仪表控制电器及讯号装置等在仪表箱中,箱面布置见实物。

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