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橫軸臥式攪拌炒鍋用於高粘度食品物料預煮、配製，槽形鍋體、夾套加熱（蒸汽），蝸輪減速機傳動橫軸攪拌，由變頻器及無極調速控製攪拌轉速，攪拌器采用聚四氟乙烯漿，刮邊（翻滾物料）攪拌，無死角，機械傳動卸料、複位。
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一、橫軸臥式攪拌炒鍋用途
橫軸臥式攪拌炒鍋 主要用於豆沙、豆餡、果蓉、果醬、調味食品、水產品、蔬菜、湯類等食品加工及中藥等高粘度物料煮製、攪拌加熱及濃縮等。該產品所有部件（包括缸體）均采用304不鏽鋼材料和其它抗腐蝕材料，槳葉可移動（拆卸），便於清洗和更換。
橫軸臥式攪拌炒鍋應用範圍實例展示
二、橫軸臥式攪拌炒鍋分類
1、按加熱形式分為;蒸汽加熱橫軸臥式攪拌炒鍋 、煤氣加熱橫軸臥式攪拌炒鍋 、電加熱橫軸臥式攪拌炒鍋；
2、按結構性質角度分類：半自動橫軸臥式攪拌炒鍋、全自動橫軸臥式攪拌炒鍋。
三、橫軸臥式攪拌炒鍋特點
1、技術性能良好，操作簡單方便，可廣泛應用於多種物料（如豆餡、調味食品、水產品、蔬菜、果醬、湯類）的攪拌加熱；
2、物料加熱均勻，效率高節約能源；
3、溫度自動控製，並且攪拌均勻，自動翻蓋，自動出料減少勞動強度；
4、使用安全、操作方便、應用廣泛；
5、提高炒製效率，降低能耗，縮短炒製時間。
