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開蓋式冷熱缸 冷熱缸（又名老化缸）可作清毒缸、混料缸、暫存罐、配料罐等，具有節能、消聲、耐腐、生產能力強、清洗方便等優點，不鏽鋼冷熱缸 廣泛於乳品行業、食品、製藥、化工、飲料等工業部門，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設備，不鏽鋼冷熱缸特別適用於牛奶的巴氏消毒與保溫，是冰淇淋生產線中的必需設備。
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冷熱缸冷熱缸屬於不鏽鋼容器設備中的一種。具有節能、消聲、耐腐、生產能力強、清洗方便等優點，冷熱缸 廣泛於乳品行業、食品、製藥、化工、飲料等工業部門，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設備，冷熱缸特別適用於牛奶的巴氏消毒與保溫，是冰淇淋生產線中的必需設備
開蓋式冷熱缸為上開啟式，下斜底三層結構，具有操作方便、耐腐蝕、生產能力強、清洗方便等優點。該設備由內膽，夾套，保溫層，外包皮，減速器，攪拌漿，溫度計等組成。
1、內膽：采用不鏽鋼板304材料製成，表麵拋光。
2、中層夾套：采用A3鋼板或1Cr18Ni9Ti鋼板製成，加強圈螺旋式裝置，冷水從下到上（無壓力），達到升和降溫的目的。
3、保溫組：由不鏽鋼板拋成魚鱗花紋而成，保溫層用聚氨脂或岩棉保持與外界的溫度，達到保溫的效果。
4、減速器：擺線針輪行星減速器，固定在橫梁中的托架上，減速器輪出軸與攪拌槳聯接，采用活套聯接，便於拆裝與清洗。
5、溫度計：規格0℃~100℃，安裝橫梁上，直伸低介質位置，使液料用到低位置也能指示出溫度，達到殺菌及老化目的。
冷熱缸常規型結構示意圖！1、說明：科勞牌不鏽鋼冷熱缸使用前，貯液器內須用淡熱水清洗幹淨，然後用蒸汽消毒。物料漿液由固定在缸蓋上的物料管進入缸內，或開啟缸蓋倒入，物料不宜裝得太滿，以免物料被攪拌器攪拌時外濺，造成環境不衛生或損失。
2、加熱方法：加熱時必須關閉冷凝進管閥門，放盡夾套內的剩餘冷凝，再輸入物料，開動攪拌器，然後開啟蒸汽閥門，到達所需溫度後，應先關閉蒸汽閥門，過2~3分鍾後，再關攪拌器。
3、冷卻方法：關閉蒸汽閥門，放盡夾套剩餘蒸汽冷凝水，再開缸底冷凝閥門，使冷凝從夾套通過，降低缸內物料的溫度。
4、保溫：根據所需溫度，開動攪拌器，高速閥門，並保持溫度（注意溫度表）以便達到保溫之目的。
5、清洗：加工結束，放盡缸內夾套剩餘冷凝水後，應盡快用溫水衝洗，刷掉粘糊著的物料，然後用40~50℃堿水在容器內壁全麵清洗，並用清水衝洗，待下次使用時，用熱水或蒸汽（90℃）以上，保持2~3分鍾的消毒處理。
6、保養：要經常注意整套設備和減速器的工作情況，減速器潤滑油不足時應立即補充，半年換油一次（40#機油），在設備不用時，一定要用溫水衝洗夾套，以免鹽水腐蝕，經常擦洗缸體，保持外表清潔，內膽光亮，達到經久耐用的目的。
