商用蒸煮鍋 -上海科勞機械設備有限公司

商用蒸煮鍋

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蒸煮鍋可傾式蒸煮鍋采用不鏽鋼 SUS304製作,內外拋光，法蘭封頭蓋，。蒸煮鍋廣泛應用於乳品、酒類、糖果、製藥、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

一、蒸煮鍋分類

1、按加熱方式分為：電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋

2、按結構形式分為：可傾式電加熱蒸煮鍋、立式蒸煮鍋

二、蒸煮鍋特性

蒸煮鍋以一定的蒸汽為熱源，設備具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控製；屬於全封閉式無泄漏設備，鍋體內外殼均為不鏽鋼材料製造，符合衛生要求並且安全、附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡單方便。

三、蒸煮鍋技術性能

1、全封閉式無泄漏設備。

2、蒸煮鍋主要由鍋體和支架或可傾架，法蘭蓋、提升裝置組成；鍋體是由橢圓型封頭+直邊+鍋口法蘭組成的結構形式中間夾層通入蒸汽加熱，上封頭與筒體之間法蘭連接，可旋轉開蓋，內可按要求配置蒸煮藍。

3、主要容積：100L 200L 300L 400L 500L 600L 1000L 。