|
美式爆米花電加熱夾層鍋 本設備廣泛應用於各種類型食品加工業、賓館、餐廳、工礦企業、機關部隊、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。同時也適用於糖果（軟糖、硬糖）、糕點、飲料果醬等食品加工及釀造、製酒、製藥與日用化工等行業，作為物料溶化、加熱、熱燙、預煮、配製、蒸煮與濃縮之用。多年來，廣大用戶一直認為本產品實為提高製品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優良食品設備
|
【特性】電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，通過導熱油加熱的方式，夾層內裝電熱棒、電熱偶及導熱油（用戶自配），可高達到300℃（具體油溫根據導熱油的種類而定），由電控箱控製，內配備自動溫度控製係統。具有經濟節能、加熱溫度自動控製等特點，本設備加熱時溢流口和進油口始終保持敞開，夾層無壓力，使導熱油常壓下傳熱（屬於常壓設備，非壓力容器）。
電加熱夾層鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏體型不鏽鋼製造，配電控箱。設備美觀，安裝容易、操作方便，絕緣性能可靠。電加熱夾層鍋適用於沒有配備蒸汽鍋爐的工業企業使用。電加熱夾層鍋適用於沒有蒸汽設施場所，安全無壓加熱，靈活安排生產.(加熱功率可以根據物料實際沸點選配)
溫馨提示
1、圖表中的夾層鍋參數均為標準配置，如客戶另有要求，請提出；
2、夾層鍋夾套工作壓力≤0.09Mpa，若用戶有特殊要求可按要求定製；
3、夾層鍋選型需提供的工藝參數：物料性質、加熱形式、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。
【總體結構】：
1、可傾式主要由鍋體、電熱棒、電控箱和傾倒裝置、攪拌機等組成（圖二）。
2、帶攪拌式由鍋體、電熱棒、電控箱及傾倒裝置組成（圖二）。
3、可傾式電加熱夾層鍋由鍋體、電熱棒、電控箱、支腳等組成（圖一）。
4、鍋體材質大致分兩種：①內鍋體不鏽鋼(SUS304或316L不鏽鋼)，夾套、支架304不鏽鋼或碳鋼(Q235—B)外塗防鏽漆；②內外全不鏽鋼(SUS304或316L不鏽鋼)。
5、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。
1、支腳 2、夾套 3、內膽 4、加熱管 5、攪拌軸 6、電機
7、攪拌漿 8、蓋子 9、電控箱 10、蝸輪機構 11、傾倒嘴 b、溢流口 C、排汙口 d、加油口
注：上麵的夾層鍋結構示意圖都屬於常規型示意圖，如有特殊要求請提出
夾層鍋可用於炒菜、煮粥、煮筍幹、熬湯、燒水、煮飯、化糖、化膠、煮麵、熬油、炒餡料（蓮蓉餡、月餅餡、綠豆餡、豆沙餡等）、糕點、飲料、蜜餞、鹵製品（比如鹵鴨脖、毛豆、鴨爪、雞爪、雞翅、豬耳朵、豆腐幹、肉製品等）、果醬（如：豆瓣醬，甜麵醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等）、製酒等食品行業以及製藥（藥材和焙烤）與日用化工等行業。
