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高壓均質機 高壓均質機適用於研究與開發食品、化學、製藥、化妝品以及生物技術工業中的高壓均質和細胞切裂工藝。
高壓均質機 廣泛應用於食品、乳品、飲料、製藥、精細化工和生物工程等領域的生產、科研和技術開發。上海科勞機械生產的實驗型高壓均質機 (實驗室均質器)適合大專院校、科研院所與食品、製藥、化妝品相關專業實驗使用，也可作小規模廠家使用。 |
高壓均質機 是用於對粘度低於0.2Pa.s,溫度≤85℃的液體物料（液-液相或液-固相）的均質、乳化的一種設備.主要應用於食品或化工行業，如:乳品、飲料、化妝品、藥品等產品的生產過程中的均質、乳化工序。食品加工中的高壓均質機的應用： 高壓均質機食品加工中的高壓均質機是指將物料的料液在擠壓，強衝擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細化，從而使物料能更均勻的相互混合，比如奶製品加工中使用高壓均質機使牛奶中的脂肪破碎的更加細小，從而使整個產品體係更加穩定。牛奶會看起來更加潔白。均質主要通過高壓均質機來進行的。是食品、乳品、飲料的行業的重要加工設備。
應用於生物醫藥；食品工業；日化護理品；農藥化肥；其他精細化工行業。
高壓均質機 在豆奶中的應用：均質時豆乳在高壓下從均質閥的狹縫壓出。脂肪球，蛋白質等顆粒在剪切力，衝擊力與空穴效應的共同作用下，進行微細化。形成均一的分散液。防止脂肪上浮，蛋白質沉澱，增加豆乳光澤度，提高了豆乳的穩定性。
均質工序可放在豆乳殺菌之前。也可以放在殺菌之後。兩種安排各有利弊，均質放在殺菌前，則殺菌過程能在某種程度上破壞均質效果。豆乳易出現油線。但采用這個工藝減少了殺菌後的汙染機會。儲存的安全性較高。設備費用相對較低。且經過均質的豆乳再進入殺菌機不易結垢。若將均質放在殺菌之後，上述情況則剛好相反。
高壓均質機 在柑橘汁的應用：柑橘汁經離心分離後，其果肉顆粒已相當均一化了。為使粒子進一步微細化。在離心後可用用均質機用20~35MPa的壓力進行均質。
高壓均質機 在蟠桃果肉果汁飲料中的應用：采用25~35MPa的均質壓力。增強果膠與果汁的親和力，同時可提高果汁的穩定性，減少顆粒間的粒度及密度差，防止漿液分層沉澱，並使組織均勻黏稠，口感細膩。
高壓均質機 通過一個可調節的限流縫隙過程中失壓、膨脹、剪切和高速撞擊等綜合效應，將在液體中的顆粒和油滴粉碎成很小尺寸，同時建立理想的乳化液和分散液。是集超聲波粉碎機、膠體磨、球磨機、射流機等功能原理於一體。使產品的穩定性、一致性、混合性、易吸收性、營養值、保質期、口味、色彩和保活性都可在均質中得以實現。
1、作為高壓高壓均質機 使用：能使料液在擠研，強衝擊於失壓膨脹的的三重作用下使料質細化混合，本設備是食品、乳品、飲料的行業的重要加工設備。對牛奶、豆奶等乳製品液料，在高壓下進行均質，能使乳品液中的脂肪球顯著細化，使其製品食用後易於消化吸收，提高食用價值。用於冰淇淋等製品的生產中，能提高液料的細潔度和疏鬆度，使其內在質地明顯提高。用於乳劑、膠劑、果汁、漿液等生產中，能起到防止或減少料液的分層，改善料液外觀的作用，使其色澤更鮮豔，香度更濃，口感更醇。
2、作為高壓輸送泵 料液經本設備產生高壓，通過噴霧幹燥設備製成粉劑。是粉劑生產中的重要設備。本設備在其他料液的均質和高壓輸送，高壓噴射場合均可使用。
1、更好的穩定性。運轉穩定、噪音小、清洗方便、機動靈活，可連續使用 ，對物料可進行超細分散、乳化；
2、改善了營養值和保存質量。對牛奶豆乳等各類乳品飲料，在高壓下進行均質，能使乳品液中的脂肪球顯著細化， 使其製品食用後易於消化吸收，提高使用價值；
3、更好的口味和色彩質量。用於冰淇淋等製品的生產中，能提高料液的細潔度和疏鬆度,使其內在質地明顯提高；
4、改善了均質性，更好的吸收性，節省了昂貴的添加劑、改變粘度， 減少反應時間；
5、可用於細胞切裂。
