產品中心
|
巴氏殺菌機 巴氏殺菌機基體原理：殺菌的原理是在一定溫度範圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適應生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒後，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。
|
一、巴氏殺菌機分類
二、巴氏殺菌機適用領域
鮮奶吧巴氏殺菌機組廣泛用於鮮牛奶、酸奶、羊奶、駱駝奶、果汁、含乳飲料以及調味品等產品的原始配方確定和更新、產品口味的甄別、顏色的評估，穩定劑、乳化劑應用，新產品研發與樣品製作。是各大學院校、奶吧、小型巴氏奶生產廠商的理想設備。可根據需要多罐組合使用，非常適合奶吧及中小型乳品生產單位的小批量多品種使用。
單罐巴氏殺菌機使用領域
三、巴氏殺菌機特點
1)巴氏殺菌機所有產品接觸的部件均用SUS304/SUS316L不鏽鋼製造，套管墊圈和密封件采用食品級橡膠製成，產品管件連接采用衛生管接件；
2)衛生級泵循環；
3)鮮奶吧巴氏殺菌機巴氏殺菌加熱有兩種形式：蒸汽加熱和電加熱供選擇；
4)三層罐帶夾套，聚氨酯作為隔熱材料；
5)外接冰水和自來水以供產品冷卻，自下而上進冷卻水；
6)上海科勞牌雙罐型巴氏殺菌機配有兩個罐，兩個罐殺菌，也可作冷卻用，可實行連續生產；
7)具有殺菌效果佳，噪音小，速度可調經久耐用，溫度自動控製和調節，操作簡單方便；
8)巴氏殺菌機可通過衛生泵自下而上單罐循環，也可左右罐互相循環，循環後的乳品口感更滑；
9）乳品進料可通過皮管連接衛生泵進料，也可通過物料桶啟運衛生泵進料；
10）所有部件置於不鏽鋼機架上，移動方便，維修方便等特點！鮮奶送到奶吧後進行巴氏殺菌，殺菌完畢後既可銷售，顧客既可即時飲用，也可帶回家飲用，也可放入冰箱裏保存，當天銷售不完的牛奶可現場製作酸奶，冰激淩，奶昔等產品。
四、巴氏殺菌機技術參數
1)單罐投料量10L-1000L，可多罐組合使用（容積可定製）；
2)溫度控製±1℃：溫度按需自動控製和調節殺菌溫度；
3)殺菌時間：可根據需要設定殺菌時間；
4)循環動力：雙台衛生級離心泵循環換熱；
5)定時係統：A .殺菌定時；B.離心泵啟動時間定時；C 離心泵啟動間隔時間定時；
6)殺菌工作狀態：全封閉殺菌；
