雙罐巴氏牛奶殺菌機
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雙罐巴氏牛奶殺菌機
 
雙罐巴氏牛奶殺菌機 廣泛用於鮮牛奶、酸奶、羊奶、駱駝奶、果 汁、含乳飲料以及調味品等產品的原始配方確定和更新、產品口味的甄別、顏色 的評估,穩定劑、乳化劑應用,新產品研發與樣品製作。此小型巴氏殺菌機能夠 模擬工業化巴氏殺菌機生產狀態,集加熱、殺菌、乳化、冷卻為一體,此設 備可根據需要配置小型無菌灌裝機,玻璃瓶、複合袋灌裝機。是各大學院校、奶 吧、小型巴氏奶生產廠商的理想設備。可根據需要多罐組合使用,非常適合奶吧 及中小型乳品生產單位的小批量多品種使用。
目 錄
一、雙罐巴氏牛奶殺菌機產品概況
二、雙罐巴氏牛奶殺菌機工作原理
三、雙罐巴氏牛奶殺菌機產品參數
四、雙罐巴氏牛奶殺菌機殺菌特點
一、雙罐巴氏牛奶殺菌機產品概況  

    上海科勞巴氏殺菌機巴氏殺菌有蒸汽加熱和電加熱兩種加熱形式,因為鮮奶巴氏殺菌法是低溫殺菌。這裏所說的低溫隻是相對高溫高壓殺菌 鍋來言。整機采用sus304不鏽鋼製作,殺菌溫度、速度可依據工藝要求設定 。鮮奶巴氏殺菌機設備該機運行平穩,噪音低,不鏽鋼板強度高,伸縮性小,不易變形 。是指低於100攝氏度的殺菌方式。巴氏殺菌機殺菌溫度可以自由設定。在可調 範圍內,時間可調。不會造成顏色改變,味道損壞等問題。殺菌溫度設置更佳合 適的時間及奶溫,更好的達到殺菌效果,更好的做出健康美味放心有利於人體健 康吸收的鮮奶,避免了您尋找健康奶而東奔西跑。

二、雙罐巴氏牛奶殺菌機工作原理   

    巴氏殺菌機的原理是在一定溫度範圍內,溫度越低,細菌繁殖 越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的 適合生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特 點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。但經巴氏消毒後,仍保留了 小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。

三、產品參數   

1)單罐投料量20L-1000L,可多罐組合使用(容積可 定製);

2)溫度控製±1℃:溫度按需自動控製和調節殺菌溫度;

3)殺菌時間:可根據需要設定殺菌時間;

4)循環動力:衛生級離心泵循環換熱;

5)定時係統:A .殺菌定時;

6)殺菌工作狀態:全封閉殺菌;

7)設備材質:罐體為SUS304/316L不鏽鋼。

四、殺菌特點   

1)雙罐巴氏殺菌機所有產品接觸的部件均用SUS304/SUS316L不鏽鋼製造,套管墊圈和密 封件采用食品級橡膠製成,產品管件連接采用衛生管接件;

2)衛生級泵循環;

3)鮮奶吧巴氏殺菌機巴氏殺菌加熱有兩種形式:蒸汽加熱和電加熱供選擇;

4)三層罐帶夾套,聚氨酯作為隔熱材料;

5)外接冰水和自來水以供產品冷卻,自下而上進冷卻水;

6)上海科勞牌巴氏殺菌機配有兩個罐,兩個罐殺菌,也可作冷卻用,可實行 連續生產;

7)具有殺菌效果佳,噪音小,速度可調經久耐用,溫度自動控製 和調節,操作簡單方便;

8)殺菌機可通過衛生泵自下而上單罐循環,也可左右罐互相循環,循環後的 乳品口感更滑;

9)乳品進料可通過皮管連接衛生泵進料,也可通過物料桶啟運衛生泵進料;

10)有部件置於不鏽鋼機架上,移動方便,維修方便等特點!鮮奶送到奶吧 後進行巴氏殺菌,殺菌完畢後既可銷售,顧客既可即時飲用,也可帶回家飲用, 也可放入冰箱裏保存,當天銷售不完的牛奶可現場製作酸奶,冰激淩,奶昔等產 品;

11)可根據客戶具體要求進行定製設計製造。

 

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