目前，食品機械在社會中有著重要的作用，人們生活質量的提高，在很大程度上都因為食品機械的加入。改革開放以來，我國食品工業發展迅速，食品業的崛起大大帶動了食品機械市場的振興，眼下食品機械市場方興未艾、蒸蒸日上。產品也在不斷更新換代，隨著市場經濟的發展，令更多的人開始對食品機械行業加大投入。

食品機械行業在近年來的發展中，可謂是策馬奔騰似的速度，賺錢的人層出不窮，但為了牟利，有一些企業竟弄虛作假、偷工減料、以次充好、以假充真，給食品機械市場蒙上一層厚厚的陰影，另一些真正好的產品難以出售。這也表現出了國人貪圖便宜的心理，因為在客戶低價格要求的行情下，不得已開始製作低成本的產品，而高質量的產品畢竟成本也高，所以在價格方麵也失去了優勢。

我國目前值得關注的點就是食品機械行業的質量低下泛濫的現象，質量是食品機械的靈魂，也是決定生產食品產品質量的前提。在部分商家眼裏，顧客的要求遠遠沒有市場的要求重要，所以他們為了使自己的市場不斷擴大，製作一些質量低下，價格便宜的產品以吸引更多的顧客，這也就導致了人們對食品機械質量怨聲載道，尤其是一些小型的皮包公司，總是“打一槍換一個地方”，損害了食品機械市場的秩序，也大大影響了人們對行業的信任度。

來源：轉載