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立式蒸煮罐 廣泛應用於乳品、酒類、糖果、製藥、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
立式蒸煮罐所有和物料接觸的部分均采用SUS304或316L不鏽鋼製造，並經過嚴格拋光，符合食品衛生清洗要求，是高品質調味品和飲料的理想設備。 |
一、立式蒸煮罐特點
立式蒸煮罐以蒸汽為熱源（也可選用電加熱），設備具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均 勻、加熱時間短且溫度容易控製；屬於全封閉式無泄漏攪拌設備，鍋體內外殼均為不鏽鋼材料製造，符合衛生 要求並且安全、附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡單方便。
二、立式蒸煮罐分類
1、按加熱方式分為：電加熱蒸煮罐、蒸汽加熱蒸煮罐
2、按結構形式分為：立式蒸煮罐、可傾式蒸煮罐
3、按應用範圍分為：中藥蒸煮鍋、肉製品蒸煮鍋、粽子蒸煮鍋
三、立式蒸煮罐結構特性
全封閉式無泄漏攪拌設備，立式蒸煮罐主要由鍋體和支架或可傾架，法蘭蓋、提升裝置組成；鍋體是由橢圓型封頭+直邊+鍋口法蘭組成的結構形式中間夾層通入蒸汽加熱(電加熱)，上封頭與筒體之間法蘭連接，可旋轉開蓋，內可按要求配置蒸煮藍。廣泛應用於各種小型粽子生產等食品的加工，也可用於熟食蛋製品蒸煮、豆類產品蒸煮等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
