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真空脫氣機 又名真空脫氣罐、真空脫氣器，用於經均質後的果 汁在真空狀態下進行脫氣，以防止果汁氧化，延長果汁儲存期。
本設備用 機架將真空泵、真空脫氣罐、輸送泵（螺杆泵）有機地組合在一起，結構簡單， 操作方便，易於維護保養，占地麵積小，外觀漂亮。 真空脫氣機 作用：除去附著漿質粒子的氣體，抑製粒子的浮起，保持良好外觀；減少灌裝及殺菌時起泡 真空脫氣機 應用：與超高溫瞬時殺菌機配套，實現全自動控製。 |
一、真空脫氣機工作原理
真空脫氣機通常用來對果汁進行真空脫氣，以抑製果汁的氧化和褐變。經過脫氣可以同時去除懸浮微粒上附著的氣體，防止微粒上浮，改善產品外觀；減少高溫殺菌和灌裝時起泡，改善殺菌效果，減少容器內部的腐蝕。生產液體奶或含乳飲料也經常進行脫氣。一般真空脫氣是在均質後進行，有時也在灌裝前脫氣,與殺菌機組配套，實現全自動控製。
二、真空脫氣機結構
該器凡與果汁接觸部分均用不鏽鋼和中硬食用橡膠製成，真空脫氣機組其主要由：桶體、頂蓋、單向閥、噴管、控製閥、視鏡、真空泵、濃漿泵、控製箱、不鏽鋼管支架等組成。
真空脫氣機結構圖
1、真空泵 2、水池塘 3、單向閥 4、罐體 5、視鏡 6、脫氣器
7、真空表 8、進物料管 9、出料口 10、進料口 11、濃漿泵
