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可傾式天燃氣保溫鍋 可傾式天燃氣保溫鍋廣泛應用於糖果(軟糖、硬糖 )、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工,也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜 、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量,縮短時間,改善勞動條件的優良設備
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一、可傾式燃氣夾層鍋分類
1、按結構形式:可傾式燃氣夾層鍋
2、按工藝需要:帶攪拌或不帶攪拌設備
3、按加熱介質:天燃氣、液化氣(瓶裝)、管道煤氣
二、可傾式燃氣夾層鍋技術參數
三、可傾式燃氣夾層鍋適用物料展示
夾層鍋可用於炒菜、煮粥、熬湯、煮飯、化糖、化膠、煮麵、熬油、炒餡料(蓮蓉餡、月餅餡、綠豆、豆沙餡等)、糕點、飲料、蜜餞、果醬(如:豆瓣醬,甜麵醬,花生醬,辣椒醬,牛肉醬等)、鹵製品(鹵鴨脖、雞爪、雞翅等)、製酒、製藥(藥材和焙烤)與日用化工等行業。
四、可傾式燃氣夾層鍋結構及材質
可傾式燃氣夾層鍋主要由鍋體、底座、燃具及傾鍋裝置等部分組成。該設備采用天然氣、液化氣或管道煤氣為熱源,解決了沒有蒸汽的條件下使用夾層鍋的問題。可傾式燃氣夾層鍋凡接觸物料部分為食品級不鏽鋼製造。可以配置控溫係統或攪拌裝置。
五、可傾式燃氣夾層鍋特點
1、 燃燒充分,無煙無塵,少量積碳,無環境汙染
2、 火焰溫度隨意調節,溫度可高達300℃左右
3、 強力節能,火大火猛,熱效率較同類產品提高25%左右
4、結構合理,使用操作方便。
5、燃料:液化石油氣、管道煤氣、天然氣、嚴禁使用油
6、耗氣量:比同類產品降低20%左右