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不鏽鋼攪拌鍋廣泛用於糕點、蓮蓉、豆沙、果醬、肉醬、醬菜等食品的加工及日用、化工、製約等行業的攪拌配合。
不鏽鋼攪拌鍋所有和物料接觸的部分均采用SUS304或316L不鏽鋼製造，並經過嚴格拋光，設有高低速攪拌，以及聚四氟刮板。容器均可拆卸，符合食品衛生要求，外觀造型美觀大方，使用方便省力，是高品質調味品和飲料的理想設備。 |
上海科勞不鏽鋼攪拌鍋型號齊全，提供給客戶全方位的服務。
不鏽鋼攪拌鍋廣泛應用於乳品、糖果、酒類、糕點、製藥、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燉肉、燒菜、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
1、在糕點中的應用：油炸工藝（加熱溫度可調控）。
2、在飲料中的應用：可以組成化糖係統：即由水粉混合泵，夾層鍋，雙聯過濾器，超高溫瞬時殺菌機組成化糖係統。也可用於茶葉的浸取及其它物料的預煮，加熱，混合。
3、在蜜餞中的應用：可以用於蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮沸工藝。
4、醬製品中的應用：用於豆瓣醬，甜麵醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調配，殺菌工藝。
5、在糖果中的應用：用於砂糖、奶糖等的的溶糖、化糖、加熱調配、保溫、冷卻工藝。
夾層鍋應用範圍實例展示
A、按加熱形式分為：電加熱不鏽鋼攪拌鍋、蒸汽不鏽鋼攪拌鍋、天燃氣不鏽鋼攪拌鍋、煤氣不鏽鋼攪拌鍋（瓶裝）、不鏽鋼攪拌鍋（管道）；
B、按結構形式分為：可傾式不鏽鋼攪拌鍋、立式（固定式）不鏽鋼攪拌鍋；
D、按外觀角度分為：全不鏽鋼不鏽鋼攪拌鍋、半鋼夾層不鏽鋼攪拌鍋；
不鏽鋼攪拌鍋主要由鍋體、攪拌裝置、支架組成，鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱：
注：上麵的夾層鍋結構示意圖屬於常規型示意圖，如想了解更多，可聯係我們！
不鏽鋼攪拌鍋以在一定壓力的蒸汽為熱源，可選用電加熱，具有受熱麵積大加熱均勻，液料沸騰時間短，加熱溫度容易控製等特點。本鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏體型不鏽鋼製造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便
溫馨提示
1、圖表中的夾層鍋參數均為標準配置，如客戶另有要求，請提出；
2、夾層鍋夾套工作壓力≤0.09Mpa，若用戶有特殊要求可按要求定製；
3、夾層鍋選型需提供的工藝參數：物料性質、加熱形式、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。
1、對可傾式夾層鍋，應擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時，兩端的進氣管和出水管不允許隨鍋轉動；
2、安裝完畢，對攪拌式蒸鍋，應作空車試運檢查，待各轉動部件運轉正常後，方可投產使用；
3、進汽後，如接頭漏氣可旋緊螺帽，直到不漏為止；
4、安裝時應注意保證進汽、排水管路的暢通，不得有阻塞現象。
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